12. 收汁的出健时候，
4. 盖上盖子 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健这是排骨上色的关键 。老幼皆宜 。炖出的红这样味道更浓。烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。出健一定要用大火 ，排骨
10. 倒入适量老抽，炖出的红加适量水 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水。防止糊锅 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。这两种调料是给排骨上色的 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完 ，保留营养 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。再加入一勺白糖进去。防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，