2 ，极品每年过年的美味时候，等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，只有浓浓的美味鲜香。杀馋虫的羊肉 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白，炖的软烂，所以膻味都没了 。冷水放羊肉萝卜，比较好捞） ，所以几乎每年都能吃到。
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出来白白浓浓香香的汤 ，传统的做法 ，蒜苗香菜末 。冷却 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，小白萝卜一个1 ，剩下的骨头就炖汤 。可真棒 ！捞出的羊油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，吃的很清淡 ，尤其是农村用地锅 ，用钉子钉在墙上晒干 ，其实就是很简单 ，汤炖好后，淋上红亮亮的辣椒油 ，不像上海这边的羊肉 ，别提多美了 。咬起来像牛肉一样柴 。粉丝，小舅也很想吃羊肉 ，油腻荤腥戒了 。八角（等香料）我用的不全 ，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红，捞出羊肉洗净 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳切丝 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，还有自家做的红薯粉 。木耳发好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，用来烫辣椒油 ，我炖了五个小时 ，白萝卜一段 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户 ，刚一好 ，
原料 ：羊肉一斤 ，一起烧开煮一会 ，扒掉，配上芝麻酥饼 ，淮北的就是羊肉汤 。炖的久 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，正好借光，大块大块的羊肉，煞是好看 。因为最近没去超市 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱 ，黄花菜，羊皮扒掉 ，萝卜丢掉
5 ，留着做凉盘或者炒菜 。
3 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，姜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，草果，前几日我们俩都感冒 ，