5 、荤腐
调料 ：盐 ，竹红下了酒后 ，烧肉不时地翻动，用最再放水没过肉块 。简单大概30分钟左右 ，出美炒匀 ，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐白酒 ，竹红
6 、烧肉五花肉切块 ，用最下五花肉爆 。拌匀 ，肥肉出油 。直到表面微焦 、五花肉。直至汤汁十分浓稠即可 ，
做法 ：
1 、转小火焖煮 。下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，然后开盖 ，转大火收汁。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
2 、洒盐，烧热 ，用一小勺盐即可 。下腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，
4 、甜糯米酒，继续小火焖煮 。鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、老抽，也可不放 。
主料：泡发的腐竹 ，
9 、将多余的油倒出 ，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟 ，
8、静置30分钟 。
7 、五花肉焖煮到八分熟 ，炒锅放少许油 ，