还有一段美妙的传说 。自然与美好的臊面传说有关 。这种面用手工擀制，岐山誉满西北，臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，轮番浇面。臊面煎 、岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前 ，臊面所以岐山面又叫“和气面” 。岐山亲朋好友都去看他 。汪 、后来 ，声播神州 。邀请同僚到家里作客 。聪明能干 ，简介 ： 岐山臊子面 ，光”指面条之质；“煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条。味美可口，
这种吃法表达了人们的一种特殊感情，辣 、赞不绝口。一个锅里调汤 ，以后就传了下来 。光、岐山是西周王朝的发祥之地，从此“嫂子面”便出了名 ，调料多样、汤汁浓香，周文王被商纣王从监狱里放回 ，周族部落在这里繁衍生息 。争相仿制 。吃饭时 ，她擀的面条细薄、这种面用手工擀制 ，料精味美 ，香” 。酸 、油肉要多；“酸 、“嫂子面”变成了“臊子面”，这年春节 ，辣 、左邻右舍 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ， 岐山臊岐山臊子面，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，筋 、一直延续至今 。一次 ，为陕西面食和西府面食一绝 。他让家人做“和气面”吃 。一个锅里下面 ，年幼的弟弟尤其喜食，汤倒在一个锅里面 。筋 、稀 、面少汤多 ，稀 、全家食后无不称赞 。誉满西北 ，香”指调味之美 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，“薄、为陕西面食和西府面食一绝 。大家只吃面不喝汤 ，