7 、细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌蔓越莓50g ，覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，味道偏酸 。口感搅拌均匀 。细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，激凌蔓越莓切粗粒，覆盆
原料 ：蛋黄3个 ，淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，如果用电动打蛋器搅拌，细腻
Tips：
1 、绵软蔓越莓冰如果增加的果泥多，成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。且用勺子挖成小块。冷却备用 。覆盆子果泥100克 ，放入朗姆酒浸泡 。再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
6 、
2、香草豆荚半根，进口的覆盆子果泥分装 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
5 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冻硬后取出稍事回温，所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
8 、但因为进口的果泥价格不菲，
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，牛奶300ML ，做法 ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，调好的液体过筛 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，只需搅拌2-3次就可以了。
3 、这次我用的是进口的牛奶，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、动物性淡奶油300ML ，便于存放 。朗姆酒30ml。